BABI PUTAR RACIKAN BALI ADA DI MANADO
Radardaerah.com.MANADO– Pecinta kuliner non halal wajib kumpul. Pasalnya ditemukan hidden gems places di jalan kaca piring, Kelurahan Sario Tumpaan, Kecamatan Sario. Rumah Makan Babi Putar Bethesda namanya. Lokasi mudah ditemui, tepatnya belakang Gereja GMIM Petra Sartum. Buka tiap senin-sabtu, pukul 10.00-22.00 WITA.
Berdiri sejak tahun 2012 dan sudah menyediakan berbagai macam makanan. Namun, Paket Babi Putar (Baput) jadi andalan. Pemilik usaha, Putu Yanti mengatakan, daging baput merupakan buronan yang selalu dicari pork lovers. “Awalnya kita buka depan gereja bethesda lalu seiring waktu kita buka disini. Sampai saat ini baput tetap jadi andalan,” tutur Putu saat diwawancarai.
Soal rasa dan nikmat jangan diadu. Kriuk, gurih, renyah jadi adonan lengkap lahapan pertama. Superwoman kelahiran Pulau Dewata Bali ini mengaku demikian kepada wartawan Radar Daerah. “Saya mendengar dari pelanggan setelah mereka makan” katanya sembari menambahkan harga satu paket sebesar Rp 50.000.
Proses pembuatan tergolong mudah. Babi di panggang setelah dilumuri bahan rahasia dapur oleh sang creator pork specialist. Didinginkan dan dipotong-potong. Kemudian disajikan diatas piring bersama nasi, sayur dan dabu-dabu serta kuah brenebon. “Ada layanan antar khusus dalam kota kalau pesan bungkus. Kalau pemesanan luar kota diatas 25 box, nanti diantar, ” terangnya.
Selain itu, pelanggan bisa memesan baput utuh ukuran 20kg sampai 40kg. Kisaran harga mulai 2,3 juta sampai 3,5 juta. Info pemesanan hubungi via handphone 085299943907 dan 085241640441. Atau kunjungi akun instagram @rm.babiputarbethesda.
Peliput : Jovan Rakian
